La empresa Comerso Iberia, bajo la dirección de Juan Ángel Martín, ha consolidado su posición como líder en la gestión del desperdicio alimentario en España, especialmente tras la implementación de la nueva Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Esta legislación, que entró en vigor el 1 de abril de 2025, establece sanciones que pueden alcanzar los 500.000 euros para aquellas empresas e instituciones que no cumplan con las normativas de reducción de desperdicios. Comerso, que ya ha logrado un volumen de negocio superior a los 10 millones de euros en 2024, ha ampliado su cartera de clientes, incluyendo a grandes cadenas como E.Leclerc y empresas locales como Vicky Foods y Family Cash.
La misión de Comerso es clara: ayudar a las empresas a gestionar sus excedentes y desechos de manera eficiente a través de su plataforma digital y logística. En el último año, la compañía ha rescatado más de 130.000 toneladas de mercancías del desperdicio, lo que se traduce en un impacto económico significativo, generando ahorros de aproximadamente 300 millones de euros para sus clientes. Además, estas mercancías han permitido redistribuir alimentos a asociaciones y ONG, equivalentes a un valor de 220 millones de euros.
### Un Enfoque Integral hacia la Sostenibilidad
La lucha contra el desperdicio alimentario no solo es una cuestión de responsabilidad social, sino que también se ha convertido en un pilar esencial para la sostenibilidad global. Según Juan Ángel Martín, «preservar recursos, reducir emisiones y generar un impacto social positivo al redistribuir lo que aún tiene valor» son objetivos fundamentales en la estrategia de Comerso. La empresa no solo se centra en el sector alimentario, sino que también está ampliando su enfoque hacia el sector no alimentario, donde ha logrado un crecimiento notable en Francia, representando el 40% de su actividad.
Para 2025, Comerso tiene planes ambiciosos de expansión en España, aprovechando las oportunidades que brinda la nueva legislación. La compañía busca aumentar su red de colaboraciones con asociaciones y explorar nuevas áreas de negocio, especialmente en el sector no alimentario, que incluye segmentos como la parfarmacia. Este enfoque diversificado no solo permitirá a Comerso aumentar su impacto en la responsabilidad social empresarial (RSE), sino que también facilitará la transición hacia modelos de negocio más sostenibles para sus clientes.
La empresa ha mantenido relaciones sólidas con clientes históricos, como Decathlon, Carrefour y L’Oréal, y está comprometida en ofrecer soluciones innovadoras que se adapten a las necesidades cambiantes de las empresas y asociaciones. Este compromiso con la innovación es clave para ayudar a las empresas a cumplir con las nuevas normativas y a adoptar prácticas más sostenibles.
### Innovación y Tecnología en la Gestión de Residuos
La plataforma digital de Comerso es un componente esencial de su estrategia. Esta herramienta permite a las empresas gestionar sus excedentes de manera eficiente, facilitando la redistribución de productos que, de otro modo, podrían terminar en la basura. La tecnología juega un papel crucial en la optimización de procesos, desde la recolección de datos hasta la logística de distribución.
Además, Comerso está invirtiendo en la investigación y el desarrollo de nuevas tecnologías que permitan mejorar aún más la eficiencia en la gestión de residuos. Esto incluye la implementación de sistemas de seguimiento que permiten a las empresas monitorizar sus excedentes en tiempo real, lo que facilita la toma de decisiones informadas sobre la redistribución de productos.
La combinación de innovación tecnológica y un enfoque centrado en la sostenibilidad ha permitido a Comerso no solo cumplir con las normativas actuales, sino también anticiparse a futuras regulaciones en el ámbito del desperdicio alimentario. La empresa se posiciona así como un referente en el sector, demostrando que es posible generar un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente mientras se logra un crecimiento económico sostenible.
En resumen, Comerso Iberia se presenta como un modelo a seguir en la lucha contra el desperdicio alimentario, combinando innovación, sostenibilidad y un fuerte compromiso con la responsabilidad social. A medida que la legislación se vuelve más estricta y la conciencia sobre el desperdicio alimentario crece, empresas como Comerso están bien posicionadas para liderar el camino hacia un futuro más sostenible y responsable.
