La expresión valenciana ‘fer comboi’, que se traduce como ‘tener una ilusión’, encapsula el espíritu del Grupo Comboi, un emprendimiento que ha crecido exponencialmente en los últimos años. Fundado hace seis años en un barrio de València, este grupo ha logrado posicionarse como un referente en el sector de la hostelería, ocio y el inmobiliario, con proyecciones que superan los 20 millones de euros en ingresos para este año. Este artículo explora la evolución y los planes futuros de este innovador grupo empresarial.
### Un Crecimiento Impresionante en el Sector Gastronómico
El Grupo Comboi se ha expandido rápidamente, operando actualmente en tres divisiones clave: hostelería, ocio y grandes eventos, e inmobiliario. En el ámbito de la hostelería, el grupo cuenta con ocho locales, entre los que destacan Bar Mistela, Bar Cremaet, y Barecito, todos ellos con una propuesta gastronómica que ha sabido captar la atención de los valencianos. La visión de sus fundadores, Israel Baquero, Marta Dalmau, Juanjo Masip y Rafael Recuenco, ha sido clara desde el principio: acompañar el crecimiento con una estructura sólida y un enfoque en la rentabilidad.
Baquero, uno de los cofundadores, ha compartido que se espera cerrar el año con más de 300 empleos directos, lo que refleja no solo el crecimiento del grupo, sino también su compromiso con la creación de empleo estable en la región. Este crecimiento ha sido posible gracias a una serie de aperturas estratégicas y a la reinversión de beneficios, lo que ha permitido al grupo consolidar su estructura y ofrecer un modelo sostenible en el tiempo.
La hostelería, un sector que ha enfrentado desafíos significativos en los últimos años, se encuentra en un momento crucial. A pesar de las dificultades, el Grupo Comboi se siente preparado para afrontar los retos del mercado, gracias a su equipo consolidado y a la experiencia adquirida en el sector. La empresa ha implementado una hoja de ruta que prioriza el crecimiento sostenible y la generación de oportunidades, lo que les ha permitido planificar nuevas aperturas, incluyendo una en el centro de València.
### Innovación y Compromiso con el Talento
Uno de los pilares fundamentales del Grupo Comboi es su enfoque en el talento y la formación de su personal. Con más del 75% de su plantilla dedicada al área gastronómica, el grupo ha tomado medidas significativas para mejorar las condiciones laborales de sus empleados. En 2025, se introdujo un departamento de formación, así como beneficios como seguro médico privado, fisioterapia y apoyo psicológico, en un momento en que la salud mental es una preocupación creciente en la sociedad.
La profesionalización de los equipos es otro aspecto que el grupo ha priorizado. Dalmau, otra de las cofundadoras, ha destacado que el año ha sido intenso en términos de proyectos, especialmente en su división de eventos, Gente de Bien. Este enfoque en la profesionalización no solo ha generado más empleo, sino que también ha elevado la calidad de los servicios ofrecidos, lo que se traduce en una mejor experiencia para los clientes.
En el ámbito inmobiliario, el Grupo Comboi ha tenido un año récord, gestionando más de 350 propiedades y superando las 300 operaciones. Masip, cofundador y director de la división inmobiliaria, ha enfatizado la importancia de operar con un modelo centrado en las personas, lo que ha permitido mantener un flujo constante de operaciones y diversificar su cartera de productos. Desde viviendas asequibles hasta activos de lujo, el grupo ha demostrado su capacidad para adaptarse a las necesidades del mercado.
El futuro del Grupo Comboi parece prometedor, con planes de expansión que no se limitan a València. Recuenco ha expresado su entusiasmo por llevar el proyecto a nuevas ciudades, aunque subraya la importancia de encontrar las oportunidades adecuadas para garantizar que la calidad y el cuidado que han caracterizado al grupo se mantengan en cada nueva apertura.
En un contexto donde la pérdida de poder adquisitivo es una preocupación creciente, el Grupo Comboi se centra en consolidar su estructura y prepararse para los desafíos que se avecinan. La visión de sus fundadores es clara: seguir creciendo de manera orgánica y sostenible, siempre con el bienestar de sus empleados y la satisfacción de sus clientes como prioridad.
El Grupo Comboi no solo representa un ejemplo de éxito empresarial en València, sino que también es un modelo de cómo la innovación, el compromiso con el talento y la sostenibilidad pueden coexistir en un sector tan competitivo como el de la hostelería. Con una base sólida y un enfoque claro hacia el futuro, este grupo está listo para enfrentar los retos que se presenten y continuar su camino hacia el éxito.
